初心者、高校生男子弁当 1年春 その3

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かわいい小さいお弁当を作っていた保育園。

あのころに比べて、毎日のお弁当は大きくて大変。

2019年春から、給食生活を終え、息子のお弁当が始まりました。

わが家は、夫もお弁当を持っていきますので、2人分、

私も時々必要なので3人分の時もあります。

 

 

月曜日

相変わらずでかい・・・・のはカキフライ。(変な形だなあ・・・)

と、卵サラダ(タルタルソースのかわりになるか?)

卵を茹でて、つぶして、マヨネーズと塩コショウで味付けするだけです。
時間があれば、炒めた玉ねぎのみじん切りをいれてもいいかも。

※我が家のお弁当は「基本的に」ナマモノを入れないの。。。

 

いろいろなお野菜のナムル風

これ、すごく簡単。
小松菜、にんじんは軽く茹でてから、鶏ガラスープとだし醤油につけて保存。

ごま油とごまをかけてつめる。

ナスは素揚げしてから、麺つゆにつけるだけ。・・・・・・手抜き・・・・・・・

 

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火曜日

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かなり手抜き感だけど、、、、、もやしのナムル風。

月曜日と一緒。もやしを茹でて(もやしって水からゆでるとしゃきっとするんです!!)

今回は、うすくちだしじょうゆにつける。

たまごは、昨日の卵サラダを作るときに一緒に固ゆでして、こちらはビニールに入れて

めんつゆにつける。(おうちで食べるときは、半熟。6分。お弁当は固ゆで12分)

唐揚げも前の日に揚げるだけにしておく。

あとは、ソーセージとアスパラを斜めに切って、炒めて塩コショウ。。。。

もう一品の、シューマイは、もちろん冷凍!!!!
(常備必須です。)

ちなみに、私のお昼はお寿司・・・
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どーでもいい???

水曜日は夫のお当番だったけど、体調不良のため、なし。

木曜日、復活の夫は、こんな豪華なお弁当を作りました。

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二段弁当箱使用。
シーフード焼きそば、、、、とご飯、、、って本当に高校生男子ですね。。。

 

そして、金曜日は自分で作るお弁当

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日曜日に、しょうが焼き用のお肉を買い、冷凍しておきました。
小松菜のおひたしも自分で作ってみました。
ゆでて麺つゆをかけるだけの、簡単なおひたし。
そこに、もやしのナムル風。こちらは、コチュジャンで味つけ。

小さいタッパーは夫の分です。
(息子の作ったお弁当を食べられる幸せな中年男性は日本にどれぐらいいるのかしら?)

 

金曜日、3回にわたって自分で作ったお弁当。同じお肉しきつめ弁当ですが、
少し進化したかな???

高校生男子弁当は、茶色いねえ・・・・・。。。。
カキフライや私のお昼のお寿司、、、、寒い日が続いたからいいけど、
そろそろ最終シーズンですね。

息子のお弁当箱にはすでに保冷剤を入れています。

 

 

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